Bewerkte voeding draagt bij aan COPD
- Artikel
- 2023-09-22
COPD, of chronische obstructieve longziekte, is een verzamelnaam voor de longaandoeningen chronische bronchitis en longemfyseem. Deze aandoeningen worden gekenmerkt door een vernauwing van de luchtwegen en een verminderde elasticiteit van de longen.
Tot voor kort werd COPD voornamelijk in verband gebracht met roken. Recent onderzoek heeft echter aangetoond dat bewerkte voeding ook een rol kan spelen bij het ontstaan van COPD.
Wat zijn bewerkte voedingsmiddelen?
Bewerkte voedingsmiddelen zijn voedingsmiddelen die zijn onderworpen aan een of meer bewerkingen om hun smaak, houdbaarheid of uiterlijk te verbeteren. Bewerkte voedingsmiddelen bevatten vaak toegevoegde suikers, vetten, zout en calorieën.
Hoe draagt bewerkte voeding bij aan COPD?
Bewerkte voeding kan op verschillende manieren bijdragen aan COPD. Ten eerste kan het leiden tot een verhoogde ontsteking in de longen. Ten tweede kan het leiden tot een toename van het lichaamsgewicht, wat een risicofactor is voor COPD. Ten slotte kan het leiden tot een verminderde opname van voedingsstoffen die belangrijk zijn voor de gezondheid van de longen.
Onderzoek
Er zijn een aantal studies die de relatie tussen bewerkte voeding en COPD hebben onderzocht. In een studie die werd gepubliceerd in het tijdschrift "Thorax" bleek dat mensen die veel bewerkte voeding aten een verhoogd risico hadden op COPD.
In een andere studie die werd gepubliceerd in het tijdschrift "European Respiratory Journal" bleek dat mensen die veel bewerkte voeding aten een versnelde progressie van COPD hadden.
Conclusie
Bewerkte voeding kan een rol spelen bij het ontstaan en verergeren van COPD. Het is daarom belangrijk om te kiezen voor onbewerkte voedingsmiddelen, zoals verse groenten, fruit, volle granen en magere eiwitten.
Tips voor een gezonder dieet
Hier zijn enkele tips voor een gezonder dieet:
- Eet veel fruit, groenten en volle granen.
- Kies voor magere eiwitten, zoals kip, vis, bonen en tofu.
- Beperk je inname van bewerkte voedingsmiddelen, toegevoegde suikers, vetten en zout.
Door deze tips op te volgen, kun je je risico op COPD verminderen.
Niet gevonden wat u zocht? Zoek verder in de
