WHO-aanbeveling voor vitamine C?
- Artikel
- 2023-06-09
Volgens twee Amerikaanse onderzoekers schiet de aanbevolen hoeveelheid vitamine C van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) tekort. De WHO stelt dat 45 mg vitamine C per dag voldoende is voor het herstel van weefsel na wondheling. De onderzoekers beweren echter dat zelfs 65 mg per dag niet genoeg is, omdat het geheelde weefsel na zes maanden nog steeds zwakker is dan normaal.
Dit misverstand is ontstaan door een studie uit 1944, waaruit zou blijken dat slechts 10 mg vitamine C nodig is voor een goede wondgenezing. De twee onderzoekers hebben de resultaten opnieuw geanalyseerd en met behulp van nieuwe statistische methoden, die destijds nog niet beschikbaar waren, hebben ze een 42% lagere sterkte van littekenweefsel geconstateerd bij de groep die gemiddeld 10 mg per dag innam, in vergelijking met de groep die 80 mg per dag innam.
Op basis van de beschikbare gegevens geven de onderzoekers een aanbeveling van 96 mg per dag (80 mg vermenigvuldigd met een factor 1,2) om de vorming van zwak weefsel te voorkomen. Voor "pathologisch weefsel" konden de onderzoekers geen definitieve aanbeveling doen, maar ze stellen dat de inname minstens 90 mg per dag gedurende 6,5 maanden zou moeten zijn.
De studie uit 1944, die vlak na de oorlog plaatsvond, richtte zich voornamelijk op deelnemers met ernstige vitamine C-tekorten, zoals scheurbuik, waarbij onvoldoende collageen kan worden aangemaakt. Hoewel het onderzoek heeft geleid tot het idee dat vitamine C-inname weinig te maken kan hebben met cardiovasculaire pathologie, zijn dergelijke aanbevelingen bovendien van toepassing op 97% van de bevolking en gelden ze dus niet voor iedereen.
Bron: Hujoel PP, Hujoel MLA. Vitamin C and scar strength: analysis of a historical trial and implications for collagen-related pathologies. Am J Clin Nutr. 2022; 115(1):8-17 doi:10.1093/ajcn/nqab262
Niet gevonden wat u zocht? Zoek verder in de
