Amandelen goed voor darmgezondheid
- Artikel
- 2023-04-28
Dagelijks een portie amandelen eten kan bijdragen aan een gezonde darmflora en een sterkere darmwand. Dit komt doordat amandelen de productie van butyraat stimuleren, een korteketenvetzuur dat de groei van gezonde darmbacteriën bevordert en de darmwand versterkt. Bovendien kan butyraat de opname van voedingsstoffen door de darmen bevorderen.
Helaas kan een dieet van fastfood en bewerkte voedingsmiddelen het butyraatgehalte verlagen. Dit bleek uit een onderzoek van King's College London onder 87 vrijwilligers die regelmatig ongezonde snacks aten, zoals chocolade of chips. Om te onderzoeken of amandelen een slecht dieet kunnen compenseren, verdeelden de onderzoekers de vrijwilligers in drie groepen. De ene groep verving dagelijks hun ongezonde snacks door 56 gram hele amandelen, de tweede groep at dezelfde hoeveelheid gemalen amandelen en de derde groep at caloriearme muffins.
Na vier weken was het butyraatgehalte in beide amandelgroepen aanzienlijk hoger dan in de muffingroep. Opmerkelijk was dat degenen die hele amandelen aten tot twee keer per week vaker ontlasting hadden, wat kan duiden op een verlichting van constipatie. De onderzoekers concluderen dat amandelen een gunstig effect kunnen hebben op de darmgezondheid, zelfs bij een ongezond dieet.
Bron: 1 Am J Clin Nutr, 2022; doi: 10.1093/ajcn/nqac265
Niet gevonden wat u zocht? Zoek verder in de
