Cacao-allergie: Oorzaken, symptomen en behandeling
- Artikel
- 2023-04-10
Cacao-allergie is een zeldzamere voedselallergie, waarbij het immuunsysteem van het lichaam abnormaal reageert op de eiwitten in cacao, het belangrijkste ingrediënt van chocolade. Hoewel cacao-allergie minder vaak voorkomt dan andere voedselallergieën, kan het toch aanzienlijke ongemakken en symptomen veroorzaken. Dit artikel bespreekt de oorzaken, symptomen, diagnose en behandeling van een cacao-allergie, evenals tips om ermee om te gaan.
Oorzaken van een cacao-allergie Een cacao-allergie treedt op wanneer het immuunsysteem van het lichaam overgevoelig reageert op bepaalde eiwitten in cacao. Deze overgevoeligheid kan leiden tot de productie van immunoglobuline E (IgE) antilichamen, die vervolgens een allergische reactie veroorzaken. Het is belangrijk op te merken dat sommige mensen een allergie of intolerantie voor andere bestanddelen van chocolade kunnen hebben, zoals melk, noten of soja, en niet noodzakelijkerwijs voor cacao zelf.
Symptomen Symptomen van een cacao-allergie kunnen variëren van mild tot ernstig en kunnen binnen enkele minuten tot enkele uren na het eten van cacao of chocolade optreden. Enkele veelvoorkomende symptomen zijn:
- Huiduitslag, zoals netelroos of eczeem
- Jeuk en zwelling rond de mond
- Spijsverteringsproblemen zoals misselijkheid, braken en diarree
- Ademhalingsproblemen zoals piepende ademhaling en verstopte neus
- In zeldzame gevallen, anafylaxie, een ernstige en mogelijk levensbedreigende allergische reactie
Diagnose De diagnose van een cacao-allergie wordt meestal gesteld door een allergoloog. Dit kan met behulp van verschillende tests, zoals een huidpriktest, bloedtest of voedselprovocatietest. Het is belangrijk om een nauwkeurige diagnose te stellen om passende maatregelen te kunnen nemen en ernstige allergische reacties te voorkomen.
Behandeling en beheer Er is geen genezing voor een cacao-allergie, en de beste manier om symptomen te voorkomen, is door het vermijden van cacao en voedingsmiddelen die cacao bevatten. Dit betekent meestal het vermijden van chocolade en chocoladeproducten, evenals sommige dranken en desserts. Het is belangrijk om voedingsetiketten zorgvuldig te lezen en alert te zijn op verborgen bronnen van cacao.
In geval van een milde allergische reactie kunnen antihistaminica helpen om de symptomen te verlichten. Bij een ernstige allergische reactie, zoals anafylaxie, is het belangrijk om onmiddellijk een injectie met adrenaline toe te dienen en medische hulp in te roepen
Niet gevonden wat u zocht? Zoek verder in de
